天桥下、生果店、超市里

黄灿灿的菠萝堆成小山

空气里飘着酸甜的果香

让东说念主忍不住念念买一个尝尝

但你买到过

果芯发黑的“糖心”菠萝吗？

商家还信誓旦旦说更甜？

千万不要信

今天小编

就来撕开这个甜密陷坑！

菠萝“黑心”不是糖心！

当你在生果摊看到这么的菠萝

别瞻念望

坐窝放下

菠萝的黑心其实是“内生褐变”，是采后菠萝的常见生理病害。有东说念主策动黑心可能是受温度、助长环境等多种身分影响而产生，但具体生理机制现在尚未弄清。

更让东说念主无奈的是，菠萝的黑心很难通过看果皮、闻气息等体式发现，只好切开才调知说念，何况黑心范围会跟着本事的推移遏抑变大。

黑心菠萝能吃吗？

碰到黑心菠萝别慌

先作念判断

✅ 细小褐变

可能是运输途中的磕碰或冻伤导致，尽快吃完即可。

❌ 大块褐变

要是果肉出现大块黑心，且神采较深，这么的菠萝即便自己莫得产生无益物资，亚博app变黑的果肉也易繁殖细菌、霉菌，冷落全球严慎对待，不要食用。要是闻着还有异味，那就更不可吃了。

哪些东说念主不稳健食用菠萝？

菠萝含有菠萝卵白酶，开云体育过量食用可能刺激口腔黏膜，引起短长发麻、刺痛等不适。患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的破钞者应慎食。

菠萝酸性较强，胃酸过多或胃食管反流者不宜多食。

菠萝含糖量较高，血糖死心欠安的糖尿病患者需留心食用量。

部分东说念主群对菠萝过敏，食用后可能出现皮肤红肿、瘙痒等症状，过敏体质者应严慎尝试。

儿童、怕冷或体弱的女性，冷落适量食用，每次死心在半个以内。

怎么挑到崭新、甜甜的菠萝？

01

不雅神采

大部分团结品种的菠萝，亮黄色外表老到度高，肉质更细软。部分品种（如金菠萝）之外，老到后依旧是青绿色外表。

02

看叶片

叶片更长更高、立挺翠绿，说明菠萝助长状况更好，更崭新。

03

看底部

崭新菠萝底部干燥、呈白色；过熟的按压会有昭着水渍。

04

闻气息

老到度高的菠萝能闻到昭着香气；闻到乙醇味说明菠萝正在走向变质，不宜购买。

开首：东说念主民网科普、安徽市集监管、湖北市集监管

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